Plus rustique qu'il n'y paraît, le kiwi peut se cultiver dans le Puy de Dôme, à condition de lui prévoir l'emplacement adéquat : une terre fertile, fraîche et bien drainée car il craint l’humidité stagnante. Il est conseillé de pailler le pied du kiw
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Plus rustique qu'il n'y paraît, le kiwi peut se cultiver dans le Puy de Dôme, à condition de lui prévoir l'emplacement adéquat : une terre fertile, fraîche et bien drainée car il craint l’humidité stagnante. Il est conseillé de pailler le pied du kiwi pour maintenir la fraîcheur et limiter le développement des autres plantes. Il apprécie une bonne exposition, un mur orienté au Sud ou à l'Ouest lui sont particulièrement favorables.
Le kiwi est assez gourmand et apprécie le fumier de bovins, la corne, le compost. Un excès d’azote peut nuire à une bonne fructification. Afin de maîtriser la conduite de cette liane, il est utile de la tailler en été, en fonction de sa vigueur. Après quelques années de culture, supprimez les rameaux qui ne produisent plus. Ces tailles doivent intervenir en hiver en dehors des périodes de gel. car au moment de la reprise de végétation les écoulements de sève risquent de fatiguer le pied (les kiwis pleurent… disent alors les jardiniers).
La mise à fruit a lieu en général 3 ou 4 années après la plantation. Souvent, la récolte se fait après la première gelée. Le kiwi se conserve assez bien.
