Le Figuier Violette du Dauphiné est une variété très fertile et vigoureuse, bien rustique, puisqu'elle résiste à des températures d'environ -20°C. Elle produit de gros fruits violets à la chair rose juteuse et sucrée. Cette variété autofertile est b
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Le Figuier Violette du Dauphiné est une variété très fertile et vigoureuse, bien rustique, puisqu'elle résiste à des températures d'environ -20°C. Elle produit de gros fruits violets à la chair rose juteuse et sucrée. Cette variété autofertile est bifère, c’est-à-dire qu’elle fructifie une première fois autour du mois de juillet, tandis que les figues d’automne, arriveront à maturité en septembre octobre. Le Figuier est un arbre caduc, appréciant une exposition ensoleillée et un sol riche et humide. Idéalement, on placera les figuiers contre un mur, face au Sud, et il sera utile d'utiliser un voile d'hivernage pour protéger les premiers fruits des dernières gelées du mois de mai.
